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Alcachofas



Esta tapa surge de aquellas que hicieron época en aquél tiempo en que los bares de Jerez, a finales de los años cincuenta y toda la década de los sesenta, trabajaban a porfía para ver quien ofrecía las mejores tapas.


Las alcachofas son una delicia que hay que probar por lo menos una vez.


Hoy en día es una receta tradicional que se encuentra en las cartas de bares y restaurantes en los buenos guisos de nuestras abuelas.

Tapeo de todo el año.


Ingredientes:


Alcachofas, Cebolla, Ajo, Pan Rallado, Aceite de Oliva, Pimienta, Perejil, Agua, Sal.



Acompañado de un buen Vino Fino, Vino Amontillado.


Tapear en Jerez recomendamos Bar Juanito

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